Instrumentos, elementos y aspectos esenciales para tu cocina

Si te gusta cocinar y tienes espíritu de chef, sabrás que hay toda una serie de utensilios e instalaciones indispensables para todo cocinero que se precie. También te traemos algunos consejos para que puedas mantener tu cocina limpia y ordenada en el día a día. 

Utensilios básicos de cualquier cocina

Lógicamente, no se trata de una lista exhaustiva, pero si tienes todos estos utensilios, tienes mucho ganado. 

• Los cuchillos: ¿y lo frustrante que es ponerte a cortar con un cuchillo que no va bien? Toda cocina que se precie debe tener un repertorio de cuchillos de calidad: uno para el pan, otro para la carne y otro para el pescado.
• Tabla de cortar: es crucial tener una superficie adecuada para cortar la comida y no hacerlo sobre la encimera, entre otras cosas porque la podemos rayar. Lo más recomendable es tener 3 tablas de cortar para cada tipo de alimento, de ese modo evitarás cortar los tomates en la misma tabla en la que cortas la merluza o el pollo.
• Ollas, cazos y sartenes: con 2 de cada tipo, de menor y de mayor tamaño, tendrás más que suficiente. Si quieres evitar dolores de cabeza, no acumules decenas de ollas y cazos porque la realidad es que siempre acabas usando las mismas 3. ¡Haz selección y libera espacio!
• Cucharón y espátulas: las primeras son indispensables para servir la comida adecuadamente, sobre todo cremas y sopas. Las espátulas son ideales para remover los alimentos cuando cocines y para rebanar bien lo que necesites sacar de un cazo o un bol.
• Pelador y rallador: lo necesitamos prácticamente a diario ya sea para pelar patatas, zanahorias, calabacín…
• Escurridor: este también es un ítem muy recurrente en nuestra cocina, ya sea para escurrir la pasta o el arroz, principalmente. Lo mejor es coger uno más bien grande para que nunca tengas problemas de espacio cuando cocines de más.
• Batidora: es tremendamente útil tener la típica batidora de brazo para cuando quieras hacer cremas. Saldrán con una textura fantástica y se hacen muy rápidamente.
• Tuppers: tanto para la comida que sobre y que quieras almacenar para el resto de la semana, como si haces batch cooking para facilitarte la vida durante la semana, los tuppers son un requisito fundamental.

Estos utensilios básicos son fundamentales para la cocina e importantes para organizar una cocina pequeña. Y es que, si dispones de poco espacio es importante que todo esté en su sitio.

Elementos convenientes para una cocina

Una cocina diáfana y abierta al salón es una gran elección. Por eso, la isla es el tesoro de la cocina moderna. Te brindará más espacio para poder cocinar y también más espacio de almacenaje porque por norma general incluyen algunos armarios donde te será fácil guardar utensilios o los platos y vasos. Además, le dará un aire de modernidad y, en cierto modo, es una forma sutil de separar las estancias sin tener que poner un muro de por medio.

Las ventajas del minimalismo se pueden resumir de la siguiente manera: menos, es más. Y cuando se trata de la cocina, ¡vaya que si lo es! Si no tienes que quitar cien cosas antes de poder ponerte a cocinar, lo harás de mucha mejor gana. La clave está en:

• Tener solo lo necesario.
• Encontrar una distribución que no entorpezca.
• Priorizar la funcionalidad y la limpieza.
• Prescindir de tiradores y tener puertas de armarios cerradas, para que no veamos todo lo que hay dentro.
• Disponer de una iluminación natural.

Trucos de limpieza en la cocina

Hay 2 zonas que deben verse limpias para que te dé la sensación de que toda la estancia lo está: la encimera y la vitro/los fogones. Da igual si todo lo demás está libre de polvo, el suelo fregado… como tengas la encimera o la vitro sucias, te dará la impresión de que la cocina está hecha un asco. Es tan fácil como pasar un paño húmedo con un poco de producto para retirar manchas de comida antes de que se incrusten, o restos de aceite ¡y tachán! Cocina limpita.

A veces pensamos mucho en toda la zona de la cocina, pero nos olvidamos de una parte esencial que puede oler fatal si no está bien limpia: las basuras. 1 vez por semana, es recomendable limpiar los contenedores en sí, para quitar malos olores, eliminar restos de comida y mantenerlo todo desinfectado y evitar así que vengan bichos indeseables. 

Los filtros de la campana son muy pesados de limpiar, pero también es importante. Lo bueno es que, con repasarlos una vez al mes, es más que suficiente. 

¡Esperamos que todos estos consejos te sirvan para tener tu cocina a punto!